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2012年05月05日

ヨーグルト(乳酸菌)は食前に食べる?食後に食べる?

乳酸菌の効果を上げる方法

我々現代人は、忙しい朝には「ヨーグルトだけでも」とか「野菜ジュースだけでも」と簡単に済ませてしまうことも少なくありませんよね。

通勤に時間をとられることを考えると、その時間を捻出するために朝食の時間(内容)を削ってしまう…健康にとってはよくないことです。

と、前置きはこの辺にして…

皆さんはヨーグルト(もしくは乳酸菌を含んだ食品)をどのように召し上がっているでしょうか?

食前?食後?前述にあるように、それだけ?

乳酸菌の働きとして「生きたまま腸まで届く」というものがありますが、空腹時に食べると胃酸の働きにより肝心な部分がなくなってしまうということをテレビ(専門家の意見)として見聞きします。

大事なのは「食後に食べること(飲むこと)」なのだということがわかりますよね。

朝はのどが渇いていることもあり、ヤクルトなどの飲料も「朝一にぐびっと」飲んでしまいがちですが(以前の私ですw)せっかくの機能性食品ですから、正しく食べて・飲んでいきたいところです。


posted by 野菜くん at 12:57 | Comment(0) | 栄養素について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年05月02日

トクホのメッツコーラが体にいい!?

体に優しい!?コーラが売れている

一般的にコーラというと「飲みすぎると健康によくない」というイメージが定着しているものですよね。

一部では「微量の発がん性物質を含んでいる」という報道もありましたが(一部の商品で)

その一方、「健康に良いコーラが登場!」という口コミもあり、調べてみると「トクホ(特定保健用食品)がついたコーラが売れに売れている」というニュースもありました。
(参照元:J-CASTニュース、5月2日配信より)

そのコーラとは、キリンビバレッジのメッツコーラ。

中性脂肪の吸収を抑える作用のある食物繊維、難消化性デキストリンという成分が配合されていることで(トクホに)認定されたというもの。

今までのコーラのイメージを覆し、若い世代を中心に、当初の年間売上目標の半分をたった2日間で売り上げたというから驚き。

一時的な流行なのか、定番として定着していくのか…健康に関して益々関心が高まっている風潮(時代背景)ゆえに、今後の動向が気になるところですね。


キリン メッツ コーラ(amazon.co.jp)


posted by 野菜くん at 21:33 | Comment(0) | 食べ物・健康コラム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月03日

アベベも利用したハイビスカスティとクエン酸の効果とは

マラソン選手のアベベがスペシャルドリンクに使用したハーブティ

東京オリンピックの男子マラソンで金メダルを獲得した、伝説のランナー「アベベ・ビキラ選手」。

そのアベベ選手が、あの時代からスペシャルドリンク(給水用のドリンク)にハイビスカスティ(ハーブ)を使用していたことは有名です。

ハイビスカスティはクエン酸を多く含んでいることで知られ、またそのクエン酸が糖をエネルギーへと代謝する働きをもっていることからも、(クエン酸は)現在はスポーツドリンクの必須栄養素として知られています。

マラソンや激しいスポーツの場合、発汗はもちろんのこと疲労も瞬時に蓄積してきます。それをドリンクで補うことの重要性は、フルマラソンの中継を見ていると明らかですよね。

給水に失敗すると、実力がある選手でも痙攣を起こしやすくなったり(水分不足による)、力を発揮できなかったり(栄養素の不足)します。

もちろん日ごろの練習も大事ですが、それらを発揮するためにはこういった「体と栄養素の関係」を熟知していくことも必要です。

かつて日本は「運動中に水分をとるのは根性がないからだ」などとやっていた時代がありましたが、いかにナンセンスだったかがうかがい知れますよね。

血液の流れもよくし、免疫力の向上や(カルシウムなどの)栄養吸収もスムースにする効果が期待できるというクエン酸。

「疲れた時は(クエン酸を豊富に含んだ)梅干しを食べるとよい」という言い伝えは、理にかなったものとも言えます。

▽多少酸味があるハーブティなので、はちみつなどを加えると美味しく頂けます。

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